Bouchées énergétiques
Ingrédients :
- 8 dattes Medjool, dénoyautées
- 4 c. à soupe d’huile de noix de coco, fondue
- 1 tasse de flocons d’avoine à l’ancienne non cuite
- ¼ tasse de mini-pépites de chocolat
- ⅓ tasse de beurre de noix
- 1 c. à thé d’extrait de vanille
- ½ tasse de graines de lin moulues
Instructions :
- Dans une petite casserole, porter de l’eau à ébullition, ajouter les dates et les cuire pendant 2 minutes. Retirer la casserole et laisser reposer pendant 5 minutes ou jusqu’à ce que les dates soient ramollies.
- Égoutter l’eau et mettre les dates ramollies dans un Hachoir SuperSonic® géant, couvrir et tirer la corde pour finement hacher les dattes en une pâte, puis les mettre dans un bol.
- Mettre les flocons d’avoine dans le Hachoir SuperSonic®, couvrir et tirer la corde pour les hacher finement.
- Dans le Hachoir, ajouter la pâte de dattes, l’huile de noix de coco fondu, les mini-pépites de chocolat, le beurre de noix et l’extrait de vanille. Couvrir et tirer la corde pour entièrement combiner les ingrédients.
- Retirer les lames et les mettre de côté. Ajouter les graines de lin moulues et mélanger à l’aide d’une spatule en silicone pour entièrement combiner.
- À l’aide de la Petite cuillère portionneuse, prendre environ 15 bouchées énergétiques et les mettre dans un contenant allant au réfrigérateur.
- Conserver les bouchées au réfrigérateur jusqu’au moment d’en manger.