Strata touski aux légumes
Ingrédients
- 3 tasses de pain rassi, déchiré ou coupé en cubes
- Légumes (1 ½ à 2 tasses idéalement)
- Tout mélange des ingrédients suivants :
- épinards/chou frisé
- poivrons
- champignons
- oignons
- tomates
- courgettes
- brocoli
- restes de légumes cuits
- ½ tasses de restes de fromage de toute sorte
Mélange à œufs :
- 4 gros œufs
- 1 ¼ tasse de lait (ou d’un mélange lait/crème)
- ¾ c. à thé de sel
- ¼ à ½ c. à thé de poivre
- Ingrédients facultatifs : poudre d’ail, fines herbes séchées, assaisonnements divers
Instructions
- Préchauffer le four à 180 °C (350 °F).
- Graisser légèrement un Plat de cuisson carré en verre Voila™ de Tupperware.
- Si les légumes sont crus, les faire sauter pour les ramollir.
- Dans le plat de cuisson, mettre une couche de pain, puis de légumes, puis de fromage.
- Dans un bol moyen, fouetter ensemble les œufs, le lait et les assaisonnements>
- Verser le mélange de façon égale sur le plat. Appuyer légèrement pour encourager l’absorption. Laisser reposer pendant 10 minutes.
- Cuire sans couvercle de 35 à 45 minutes. Après la cuisson, le dessus doit être légèrement doré et le centre doit être pris.
- Laisser reposer 10 minutes avant de servir.