Pain irlandais à la bière

Ingrédients

• 3 tasses de farine tout usage
• 1 c. à soupe de poudre à pâte
• 1 c. à thé de sel
• ¼ tasse de sucre granulé
• 12 oz liq. de stout irlandaise, d’ale rousse ou autre
• 2 c. à soupe de beurre, fondu (facultatif : un peu plus pour badigeonner après la cuisson)

Instructions

1. Préchauffer le four à 175 °C/350 °F.
2. Dans un grand Bol étonnant, bien mélanger la farine, la poudre à pâte, le sel et le sucre en fouettant.
3. Verser la bière dans le mélange et remuer pour obtenir une pâte épaisse. Mettre la pâte dans un Grand plat rectangulaire en verre Voila™ de Tupperware ou un moule à pain et l’étaler en une couche égale.
4. Verser le beurre fondu sur le dessus de la pâte et cuire pendant 45 à 60 minutes jusqu’à ce que le pain soit doré et qu’un cure-dent piqué au centre en ressorte propre.
5. Laisser refroidir légèrement avant de trancher et servir le pain.