Biscuits aux brisures de chocolat à la menthe et pistache
Ingrédients
- ½ tasse de beurre non salé, ramolli
- ⅓ tasse de sucre granulé
- ⅓ tasse de cassonade, tassée
- 1 pincée de sel
- 1 gros œuf
- ½ c. à thé d’extrait de vanille ou de menthe
- ½ c. à thé de bicarbonate de soude
- 1 tasse de farine tout usage
- 3,4 oz de préparation à pouding instantané à la pistache
- 4,6 oz de chocolat à la menthe, haché
- ½ tasse de pépites de chocolat mi-sucrées
Instructions
- Préchauffer le four à 190 °C/375 °F.
- Dans un Petit bol Grand-mère®, mélanger le beurre et les sucres à l’aide d’une Spatule en silicone.
- Ajouter le sel, l’œuf et l’extrait, puis mélanger pour combiner.
- Ajouter le bicarbonate de soude et la préparation à pouding et mélanger pour bien combiner.
- Incorporer le chocolat et réfrigérer la pâte pendant 10 minutes.
- Prendre la pâte en portions à l’aide de la Cuillère portionneuse moyenne; cuire pendant 10 minutes. Répéter le processus pour la pâte restante. Laisser refroidir pendant 5 min et servir.