Recettes
Burgers à la caprese
Ingrédients 1 lb/~450 g de dinde hachée ou de poulet haché ⅓ tasse/~80 mL de pesto, plus pour la garniture ½ tasse/~50 g de panko Sel et poivre au goût 4 tranches...
Burgers à la caprese
Ingrédients 1 lb/~450 g de dinde hachée ou de poulet haché ⅓ tasse/~80 mL de pesto, plus pour la garniture ½ tasse/~50 g de panko Sel et poivre au goût 4 tranches...
Petits pains à hamburger moelleux
La pâte 75 mL/¼ tasse d’eau tiède, ~ 35 °C/95 °F 75 mL mL/¼ tasse de lait 6,7 g/2 ¼ c. à thé de levure sèche instantanée 375 g/3 tasses de farine 1 gros œuf 5 mL/1 c. à thé de sucre...
Petits pains à hamburger moelleux
La pâte 75 mL/¼ tasse d’eau tiède, ~ 35 °C/95 °F 75 mL mL/¼ tasse de lait 6,7 g/2 ¼ c. à thé de levure sèche instantanée 375 g/3 tasses de farine 1 gros œuf 5 mL/1 c. à thé de sucre...
Burgers thaïs au poisson
Ingrédients ¼ bouquet de coriandre fraîche 1 piment rouge ou vert, haché grossièrement 3 oignons verts, hachés grossièrement 1,65 lb/~750g de filets de poisson maigre hachés ¼ tasse/60 mL de pâte de cari rouge...
Burgers thaïs au poisson
Ingrédients ¼ bouquet de coriandre fraîche 1 piment rouge ou vert, haché grossièrement 3 oignons verts, hachés grossièrement 1,65 lb/~750g de filets de poisson maigre hachés ¼ tasse/60 mL de pâte de cari rouge...
Burgers de style asiatique
Ingrédients 1 gros œuf 450 g/1 lb de bœuf haché 75 g/½ tasse de panko 75 g/½ tasse d’oignon jaune finement haché 10 mL/2 c. à thé de sauce chili à l’ail 15 mL/1 c. à soupe...
Burgers de style asiatique
Ingrédients 1 gros œuf 450 g/1 lb de bœuf haché 75 g/½ tasse de panko 75 g/½ tasse d’oignon jaune finement haché 10 mL/2 c. à thé de sauce chili à l’ail 15 mL/1 c. à soupe...
Burgers à l'oignon français
Ingrédients 680 g/1,5 lb de bœuf haché 30 mL/2 c. soupe de mélange à soupe à l’oignon 15 mL/1 c. à soupe de sauce Worcestershire 2,5 mL/½ c. à thé de sel Oignons caramélisés 15 mL/1...
Burgers à l'oignon français
Ingrédients 680 g/1,5 lb de bœuf haché 30 mL/2 c. soupe de mélange à soupe à l’oignon 15 mL/1 c. à soupe de sauce Worcestershire 2,5 mL/½ c. à thé de sel Oignons caramélisés 15 mL/1...
Burgers à la sauce adobo avec mayonnaise chipotle
Ingrédients 680 g/1,5 lb de bœuf haché ¼ de bouquet de persil italien, finement haché 3 gousses d’ail, émincées 5 mL/1 c. à thé de sel 15 mL/1 c. à soupe de poudre d’oignon 60 mL/¼ tasse...
Burgers à la sauce adobo avec mayonnaise chipotle
Ingrédients 680 g/1,5 lb de bœuf haché ¼ de bouquet de persil italien, finement haché 3 gousses d’ail, émincées 5 mL/1 c. à thé de sel 15 mL/1 c. à soupe de poudre d’oignon 60 mL/¼ tasse...
Burgers de saumon à l'aneth et à la ciboulette
Ingrédients 1 kg/2,2 lb de saumon émincé (sans peau) 1 bouquet d’aneth, finement haché 30 mL/2 c. à soupe de ciboulette, finement hachée Sel et poivre au goût 15 mL/1 c. à soupe d’huile d’olive...
Burgers de saumon à l'aneth et à la ciboulette
Ingrédients 1 kg/2,2 lb de saumon émincé (sans peau) 1 bouquet d’aneth, finement haché 30 mL/2 c. à soupe de ciboulette, finement hachée Sel et poivre au goût 15 mL/1 c. à soupe d’huile d’olive...
Burgers à galettes de pommes de terre
Ingrédients 2 lb de pommes de terre, pelées et coupées en cubes (~900 g) ¼ tasse de beurre non salé, fondu (~55 g) Sel et poivre 1,3 lb de bœuf haché (~600 g) 4 tranches de fromage...
Burgers à galettes de pommes de terre
Ingrédients 2 lb de pommes de terre, pelées et coupées en cubes (~900 g) ¼ tasse de beurre non salé, fondu (~55 g) Sel et poivre 1,3 lb de bœuf haché (~600 g) 4 tranches de fromage...
Burgers piquants à la cannelle
Ingrédients 567 g/1,25 lb de bœuf haché 1 petit oignon, haché 3 gousses d’ail, émincées 1 c. à soupe de sauce Worcestershire 2 c. à soupe de persil 1 c. à thé de piment...
Burgers piquants à la cannelle
Ingrédients 567 g/1,25 lb de bœuf haché 1 petit oignon, haché 3 gousses d’ail, émincées 1 c. à soupe de sauce Worcestershire 2 c. à soupe de persil 1 c. à thé de piment...
Burgers de haricots rouges sans gluten
Ingrédients 2 boîtes (15-oz liq./425 g) de haricots rouges, égouttés 1 oignon, haché 4 gousses d’ail, émincées 1 c. à thé de cumin ⅔ tasse d’avoine, moulue 1 c. à thé de sel...
Burgers de haricots rouges sans gluten
Ingrédients 2 boîtes (15-oz liq./425 g) de haricots rouges, égouttés 1 oignon, haché 4 gousses d’ail, émincées 1 c. à thé de cumin ⅔ tasse d’avoine, moulue 1 c. à thé de sel...
Burgers de poulet aux piments jalapenos et cori...
Ingrédients 454 g/1 lb de poulet haché ¼ tasse de coriandre fraîche, hachée Jus de 1 lime 1 piment jalapeno, haché 3 gousses d’ail 2 oignons verts, hachés ⅓ tasse de fromage mozzarella ¼ tasse...
Burgers de poulet aux piments jalapenos et cori...
Ingrédients 454 g/1 lb de poulet haché ¼ tasse de coriandre fraîche, hachée Jus de 1 lime 1 piment jalapeno, haché 3 gousses d’ail 2 oignons verts, hachés ⅓ tasse de fromage mozzarella ¼ tasse...
Burgers végétaliens aux haricots noirs, à la li...
Ingrédients 1 boîte (425 g/15 oz liq.) de haricots noirs, égouttée ¾ tasse de chapelure nature 1 poivron rouge 1 c. à thé de poudre d’ail 2 c. à soupe de coriandre fraîche, hachée...
Burgers végétaliens aux haricots noirs, à la li...
Ingrédients 1 boîte (425 g/15 oz liq.) de haricots noirs, égouttée ¾ tasse de chapelure nature 1 poivron rouge 1 c. à thé de poudre d’ail 2 c. à soupe de coriandre fraîche, hachée...