Recettes
Caprese Pasta Salad
Ingredients: 8 oz dry short pasta (cavatappi, farfalle, rotini…) pasta, cooked and drained (±225 g) 1½ cups cherry or grape tomatoes, halved (±225 g) 8 oz pearl mozzarella, halved (±225...
Caprese Pasta Salad
Ingredients: 8 oz dry short pasta (cavatappi, farfalle, rotini…) pasta, cooked and drained (±225 g) 1½ cups cherry or grape tomatoes, halved (±225 g) 8 oz pearl mozzarella, halved (±225...
Thai Peanut Noodle Salad
Ingredients: 4 oz dry noodles (brown rice noodles, pad thai style rice noodles, soba noodles, linguini), cooked and drained (±115 g) 2 cups mix of julienned red cabbage and carrots...
Thai Peanut Noodle Salad
Ingredients: 4 oz dry noodles (brown rice noodles, pad thai style rice noodles, soba noodles, linguini), cooked and drained (±115 g) 2 cups mix of julienned red cabbage and carrots...
Green Asparagus Risotto
Ingredients: 6 cups chicken or vegetable stock (±1.4L) 3 cups baby spinach, loosely packed (±90 g) ½ cup fresh basil leaves, loosely packed (±15 g) 14 oz green asparagus (±400...
Green Asparagus Risotto
Ingredients: 6 cups chicken or vegetable stock (±1.4L) 3 cups baby spinach, loosely packed (±90 g) ½ cup fresh basil leaves, loosely packed (±15 g) 14 oz green asparagus (±400...
Soupe aux tomates simple à faire
Ingrédients 30 mL/± 2 c. à soupe d’huile d’olive 1 oignon, haché finement 3 gousses d’ail, émincées 60 mL/±¼ tasse de pâte de tomates 2,4 kg/±84 oz liq. de tomates écrasées en conserve 355 mL/±1 ½ tasse de bouillon de légumes...
Soupe aux tomates simple à faire
Ingrédients 30 mL/± 2 c. à soupe d’huile d’olive 1 oignon, haché finement 3 gousses d’ail, émincées 60 mL/±¼ tasse de pâte de tomates 2,4 kg/±84 oz liq. de tomates écrasées en conserve 355 mL/±1 ½ tasse de bouillon de légumes...
Recette rapide de mangues marinées
Ingrédients 4 mangues, pas encore mûres 2 tasses de vinaigre blanc 1 ½ tasse de sucre granulé 1 ½ c. à soupe de sel kasher 1 piment fort, tranché finement (facultatif) Instructions Préparer les mangues : éplucher...
Recette rapide de mangues marinées
Ingrédients 4 mangues, pas encore mûres 2 tasses de vinaigre blanc 1 ½ tasse de sucre granulé 1 ½ c. à soupe de sel kasher 1 piment fort, tranché finement (facultatif) Instructions Préparer les mangues : éplucher...
Recette rapide de poivrons doux marinés
Ingrédients 2 poivrons doux moyens, de toute couleur 1 tasse de vinaigre blanc 1 tasse d’eau 2 c. à soupe de sucre 1 c. à soupe de sel 1 c. à thé de...
Recette rapide de poivrons doux marinés
Ingrédients 2 poivrons doux moyens, de toute couleur 1 tasse de vinaigre blanc 1 tasse d’eau 2 c. à soupe de sucre 1 c. à soupe de sel 1 c. à thé de...
Soupe crémeuse aux pommes de terre
Ingrédients 4 pommes de terre Russet (pelées et coupées en dés) 1 boîte (75 oz liq.) de soupe crème de céleri 2 tasses de bouillon de légumes 1 c. à thé de gros sel...
Soupe crémeuse aux pommes de terre
Ingrédients 4 pommes de terre Russet (pelées et coupées en dés) 1 boîte (75 oz liq.) de soupe crème de céleri 2 tasses de bouillon de légumes 1 c. à thé de gros sel...
Risotto aux champignons, tomates séchées et jeu...
Ingrédients 250 g de champignons de Paris 2 échalotes 350 g de riz arborio 550 mL d’eau 100 mL de vin blanc 1 cube de bouillon de poulet sans gras 75 g de tomates séchées au soleil...
Risotto aux champignons, tomates séchées et jeu...
Ingrédients 250 g de champignons de Paris 2 échalotes 350 g de riz arborio 550 mL d’eau 100 mL de vin blanc 1 cube de bouillon de poulet sans gras 75 g de tomates séchées au soleil...
Salade de campagne
Ingrédients 30 g/½ tasse de chou frisé, haché grossièrement 45 g/½ tasse de chou rouge, coupé en gros morceaux 25 g/¼ tasse de choux de Bruxelles, coupés en deux ¼ de grosse carotte, épluchée et coupée en...
Salade de campagne
Ingrédients 30 g/½ tasse de chou frisé, haché grossièrement 45 g/½ tasse de chou rouge, coupé en gros morceaux 25 g/¼ tasse de choux de Bruxelles, coupés en deux ¼ de grosse carotte, épluchée et coupée en...
Salade César au chou frisé et vinaigrette au ya...
Ingrédients Vinaigrette au yaourt grec 2/3 tasse de yogourt grec nature sans gras 1 c. à thé de pâte d'anchois* 1 ail, haché ¾ tasse de parmesan râpé 2 c....
Salade César au chou frisé et vinaigrette au ya...
Ingrédients Vinaigrette au yaourt grec 2/3 tasse de yogourt grec nature sans gras 1 c. à thé de pâte d'anchois* 1 ail, haché ¾ tasse de parmesan râpé 2 c....
Salade de choux de Bruxelles
Ingrédients 455 g/1 lb de choux de Bruxelles, parés 115 g/4 oz de fromage parmesan en bloc 1 tasse de pignons de pin ¼ c. à thé de gros sel kasher ¼ c. à thé...
Salade de choux de Bruxelles
Ingrédients 455 g/1 lb de choux de Bruxelles, parés 115 g/4 oz de fromage parmesan en bloc 1 tasse de pignons de pin ¼ c. à thé de gros sel kasher ¼ c. à thé...
Pommes de terre rôties à l'ail
Ingrédients 1,5 lb de petites pommes de terre dorées, rincées et coupées en deux 2 cuillères à soupe d'huile d'olive 5 gousses d'ail ½ c. à thé de poudre d'ail...
Pommes de terre rôties à l'ail
Ingrédients 1,5 lb de petites pommes de terre dorées, rincées et coupées en deux 2 cuillères à soupe d'huile d'olive 5 gousses d'ail ½ c. à thé de poudre d'ail...
Salade de fraises et de concombres
Ingrédients 1 concombre, coupé en deux et pelé Jus et zeste de 1 citron vert 1 cuillère à soupe de miel 4 fraises, rincées et tranchées 2 c. à soupe...
Salade de fraises et de concombres
Ingrédients 1 concombre, coupé en deux et pelé Jus et zeste de 1 citron vert 1 cuillère à soupe de miel 4 fraises, rincées et tranchées 2 c. à soupe...
Asperges à l'ail et au citron
Ingrédients 1 lb. d'asperges, lavées et parées 3 cuillères à soupe de beurre non salé 3 gousses d'ail hachées Jus d'un citron Sel au goût Instructions Dans la poêle Daily...
Asperges à l'ail et au citron
Ingrédients 1 lb. d'asperges, lavées et parées 3 cuillères à soupe de beurre non salé 3 gousses d'ail hachées Jus d'un citron Sel au goût Instructions Dans la poêle Daily...
Toasts aux esquisses
Ingrédients 2 – 14,75 oz. de grains de maïs entiers grillés au feu Jus d'un citron vert ½ tasse de fromage cotija 1/3 tasse de coriandre, finement hachée 2 c....
Toasts aux esquisses
Ingrédients 2 – 14,75 oz. de grains de maïs entiers grillés au feu Jus d'un citron vert ½ tasse de fromage cotija 1/3 tasse de coriandre, finement hachée 2 c....
Frites de carottes
Ingrédients 4 carottes, pelées et coupées en quartiers 1 c. à soupe d'huile d'olive ½ cuillère à soupe de fécule de maïs ½ c. à thé de paprika fumé 1...
Frites de carottes
Ingrédients 4 carottes, pelées et coupées en quartiers 1 c. à soupe d'huile d'olive ½ cuillère à soupe de fécule de maïs ½ c. à thé de paprika fumé 1...
Pain de maïs
Ingrédients 180 g/1 tasse de farine tout usage 160 g/1 tasse de semoule de maïs grossière 60 g/¼ tasse de sucre granulé 10 mL/2 c. à thé de poudre à pâte 2 mL/½ c. à thé de sel 2 gros œufs 75 g/⅓ tasse...
Pain de maïs
Ingrédients 180 g/1 tasse de farine tout usage 160 g/1 tasse de semoule de maïs grossière 60 g/¼ tasse de sucre granulé 10 mL/2 c. à thé de poudre à pâte 2 mL/½ c. à thé de sel 2 gros œufs 75 g/⅓ tasse...
Rösti de pommes de terre
Ingrédients 2 pommes de terre Russet 1 gros œuf 2 mL/½ c. à thé de sel 1 mL/¼ c. à thé de poudre d’ail 1 mL/¼ c. à thé d’oignon en poudre 1 mL/¼ c. à thé de...
Rösti de pommes de terre
Ingrédients 2 pommes de terre Russet 1 gros œuf 2 mL/½ c. à thé de sel 1 mL/¼ c. à thé de poudre d’ail 1 mL/¼ c. à thé d’oignon en poudre 1 mL/¼ c. à thé de...
Crêpes aux oignons verts
Crêpes aux oignons verts Ingrédients Les crêpes 150 mL/⅔ tasse de lait entier 30 mL/2 c. à soupe de vinaigre de vin de riz 130 g/1 tasse de farine tout usage 2 mL/½ c. à thé de poudre...
Crêpes aux oignons verts
Crêpes aux oignons verts Ingrédients Les crêpes 150 mL/⅔ tasse de lait entier 30 mL/2 c. à soupe de vinaigre de vin de riz 130 g/1 tasse de farine tout usage 2 mL/½ c. à thé de poudre...
Œufs farcis au bacon et cheddar
Ingrédients 6 œufs durs, écalés ¼ tasse de mayonnaise 1 c. à thé de moutarde, jaune ou de Dijon 1 pincée de sel ½ tasse de fromage cheddar râpé 2 tranches...
Œufs farcis au bacon et cheddar
Ingrédients 6 œufs durs, écalés ¼ tasse de mayonnaise 1 c. à thé de moutarde, jaune ou de Dijon 1 pincée de sel ½ tasse de fromage cheddar râpé 2 tranches...