Salade de pâtes à la caprese

Ingrédients :

• 8 oz de pâtes courtes (cavatappi, farfalle, rotini...), cuites et égouttées (±225 g)
• 1 ½ tasse de tomates cerises, coupées en deux (±225 g)
• 8 oz de bocconcinis, coupés en deux (±225 g)
• ½ tasse de basilic frais, tranché finement (±10 g)

Vinaigrette balsamique

• ¼ tasse d’huile d’olive (±60 mL)
• ¼ tasse de vinaigre balsamique blanc (±60 mL)
• 2 gousses d’ail, émincées

Sel et poivre au goût

Instructions :

1. Dans un petit bol, combiner les ingrédients de la vinaigrette.
2. Dans un grand bol, verser tous les ingrédients de la salade. Ajouter la vinaigrette et mélanger.
3. Ajouter une protéine au choix (facultatif).