Recettes
Bâtonnets de pain à l'ail
Ingrédients ½ tasse d'eau ½ c. à thé de sel ½ c. à thé de poudre d'ail ¼ c. à thé d'origan séché ½ c. à thé de levure chimique...
Bâtonnets de pain à l'ail
Ingrédients ½ tasse d'eau ½ c. à thé de sel ½ c. à thé de poudre d'ail ¼ c. à thé d'origan séché ½ c. à thé de levure chimique...
Salade de chou frisé et de fraises
Ingrédients 4 oz./115 g de fromage feta émietté 3 c. à soupe de vinaigre balsamique 3/4 tasse de confiture de fraises 2 c. à soupe d'huile d'olive extra vierge ¼...
Salade de chou frisé et de fraises
Ingrédients 4 oz./115 g de fromage feta émietté 3 c. à soupe de vinaigre balsamique 3/4 tasse de confiture de fraises 2 c. à soupe d'huile d'olive extra vierge ¼...
Eau infusée aux saveurs d’automne
Ingrédients ½ petite orange ou tangerine 20 clous de girofle 2 bâtonnets de cannelle 1,8 L/60 oz d’eau Instructions Préparer les ingrédients Piquer l’orange des clous de girofle en les espaçant de façon...
Eau infusée aux saveurs d’automne
Ingrédients ½ petite orange ou tangerine 20 clous de girofle 2 bâtonnets de cannelle 1,8 L/60 oz d’eau Instructions Préparer les ingrédients Piquer l’orange des clous de girofle en les espaçant de façon...
Salade de farro à la vinaigrette à la grenade
Ingrédients ¼ tasse de jus de grenade 1/3 tasse d'huile d'olive 1 c. à thé de moutarde de Dijon ¼ c. à thé de sel 1/8 c. à thé de...
Salade de farro à la vinaigrette à la grenade
Ingrédients ¼ tasse de jus de grenade 1/3 tasse d'huile d'olive 1 c. à thé de moutarde de Dijon ¼ c. à thé de sel 1/8 c. à thé de...
Morue en papillote
Ingrédients 1 petite courgette jaune 1 petite courgette verte 2 tomates moyennes 2 morceaux de morue de 200 g/7 oz 1 pincée de sel et poivre au goût 1 brin de thym frais 1 citron,...
Morue en papillote
Ingrédients 1 petite courgette jaune 1 petite courgette verte 2 tomates moyennes 2 morceaux de morue de 200 g/7 oz 1 pincée de sel et poivre au goût 1 brin de thym frais 1 citron,...
Enchiladas au poulet verdes avec riz mexicain
Ingrédients 1 lb/455 g de tomatillos décortiqués ½ oignon moyen coupé en quartiers 2 gousses d'ail pelées 2 piments jalapeño épépinés ½ tasse de coriandre ½ cuillère à café de...
Enchiladas au poulet verdes avec riz mexicain
Ingrédients 1 lb/455 g de tomatillos décortiqués ½ oignon moyen coupé en quartiers 2 gousses d'ail pelées 2 piments jalapeño épépinés ½ tasse de coriandre ½ cuillère à café de...
Dinde rôtie classique
Ingrédients ½ c. à soupe de poivre noir 1 c. à soupe de gros sel casher ¼ tasse d'huile d'olive extra vierge Dinde de 10 à 12 lb/4,5 à 5,4...
Dinde rôtie classique
Ingrédients ½ c. à soupe de poivre noir 1 c. à soupe de gros sel casher ¼ tasse d'huile d'olive extra vierge Dinde de 10 à 12 lb/4,5 à 5,4...
Nouilles de courge musquée à la crème
Ingrédients 1 lb de courge musquée, le cou séparé de la base 1 c. à soupe de beurre non salé 2 gousses d’ail, hachées ⅛ tasse d’oignon jaune, haché 2 c....
Nouilles de courge musquée à la crème
Ingrédients 1 lb de courge musquée, le cou séparé de la base 1 c. à soupe de beurre non salé 2 gousses d’ail, hachées ⅛ tasse d’oignon jaune, haché 2 c....
Pâtes penne crémeuses aux tomates séchées et sa...
Ingrédients 225 g/½ lb de pâtes penne 240 g/8,5 oz de tomates séchées au soleil en conserve, l’huile réservée 225 g/½ lb de saucisses italiennes, sans les boyaux 2 gousses d’ail, pelées et émincées 1 oignon...
Pâtes penne crémeuses aux tomates séchées et sa...
Ingrédients 225 g/½ lb de pâtes penne 240 g/8,5 oz de tomates séchées au soleil en conserve, l’huile réservée 225 g/½ lb de saucisses italiennes, sans les boyaux 2 gousses d’ail, pelées et émincées 1 oignon...
Brie aux canneberges et aux noix
Ingrédients ½ petit oignon, coupé en quartiers 1 cuillère à soupe de beurre non salé ¼ tasse de confiture d'abricots ¼ tasse de jus d'orange 1/3 tasse de canneberges séchées...
Brie aux canneberges et aux noix
Ingrédients ½ petit oignon, coupé en quartiers 1 cuillère à soupe de beurre non salé ¼ tasse de confiture d'abricots ¼ tasse de jus d'orange 1/3 tasse de canneberges séchées...
Chili à l’assaisonnement chipotle-ranch
Ingrédients 455 g/1 lb de bœuf haché maigre (85 %) 1 oignon jaune moyen, pelé et coupé en quartiers 3 gousses d’ail, épluchées ½ poivron vert, épépiné et coupé en quartiers ½ poivron...
Chili à l’assaisonnement chipotle-ranch
Ingrédients 455 g/1 lb de bœuf haché maigre (85 %) 1 oignon jaune moyen, pelé et coupé en quartiers 3 gousses d’ail, épluchées ½ poivron vert, épépiné et coupé en quartiers ½ poivron...
Chou-fleur rôti à la moutarde de Dijon
Ingrédients 1 tête de chou-fleur, rincée et effeuillée ¼ tasse d'huile d'olive 2 c. à soupe de moutarde de Dijon 2 c. à thé de poudre d'ail 1 c. à...
Chou-fleur rôti à la moutarde de Dijon
Ingrédients 1 tête de chou-fleur, rincée et effeuillée ¼ tasse d'huile d'olive 2 c. à soupe de moutarde de Dijon 2 c. à thé de poudre d'ail 1 c. à...
Tacos de carnitas avec salade de chou épicée
Ingrédients ¼ tasse de mayonnaise 2 cuillères à soupe de sauce piquante 2 cuillères à café d'assaisonnement Mojo à la coriandre maison 1 cuillère à soupe de jus de citron...
Tacos de carnitas avec salade de chou épicée
Ingrédients ¼ tasse de mayonnaise 2 cuillères à soupe de sauce piquante 2 cuillères à café d'assaisonnement Mojo à la coriandre maison 1 cuillère à soupe de jus de citron...
Café infusé à froid concentré
Ingrédients 2 tasses de café grossièrement moulu Eau filtrée (min. 1 °C; max. 25 °C) Instructions Préparer le café infusé à froid Mettre le filtre métallique dans la Carafe d’infusion à froid et...
Café infusé à froid concentré
Ingrédients 2 tasses de café grossièrement moulu Eau filtrée (min. 1 °C; max. 25 °C) Instructions Préparer le café infusé à froid Mettre le filtre métallique dans la Carafe d’infusion à froid et...
Plat cuisiné au poulet et piments poblano
Ingrédients 1 tasse de macaronis 680 g/1 ½ lb de poitrines de poulet, coupées en morceaux de 1,25 cm/½ po 1 ¼ c. à thé de sel kasher, divisé 2 piments poblano, épépinés et coupés en petits dés 1...
Plat cuisiné au poulet et piments poblano
Ingrédients 1 tasse de macaronis 680 g/1 ½ lb de poitrines de poulet, coupées en morceaux de 1,25 cm/½ po 1 ¼ c. à thé de sel kasher, divisé 2 piments poblano, épépinés et coupés en petits dés 1...
Café-crème infusé à froid
Ingrédients 1 tasse de café grossièrement moulu 40 oz liq. d’eau filtrée 120 mL/4 oz liq. de café infusé à froid prêt à boire 1 c. à soupe de Sirop au caramel salé...
Café-crème infusé à froid
Ingrédients 1 tasse de café grossièrement moulu 40 oz liq. d’eau filtrée 120 mL/4 oz liq. de café infusé à froid prêt à boire 1 c. à soupe de Sirop au caramel salé...
Légumes racines confits
Ingrédients 4 grosses carottes, coupées en morceaux de 2,5 cm/1 po 4 gros panais, coupés en morceaux de 2,5 cm/1 po 4 navets moyens, coupés en morceaux de 2,5 cm/1 po 3 c. à soupe de cassonade 1 ½ c. à soupe...
Légumes racines confits
Ingrédients 4 grosses carottes, coupées en morceaux de 2,5 cm/1 po 4 gros panais, coupés en morceaux de 2,5 cm/1 po 4 navets moyens, coupés en morceaux de 2,5 cm/1 po 3 c. à soupe de cassonade 1 ½ c. à soupe...
Poulet et légumes
Ingrédients 3 pommes de terre rouges, rincées et coupées en quartiers 3 carottes, pelées et coupées en morceaux 1 oignon, coupé en gros dés 3 c. à soupe d'huile d'olive...
Poulet et légumes
Ingrédients 3 pommes de terre rouges, rincées et coupées en quartiers 3 carottes, pelées et coupées en morceaux 1 oignon, coupé en gros dés 3 c. à soupe d'huile d'olive...
Poisson de style cantonais
Ingrédients 2 oignons verts, finement tranchés 1 c. à soupe de gingembre frais émincé ½ c. à thé de sel kasher ¼ c. à thé de poivre noir fraîchement moulu...
Poisson de style cantonais
Ingrédients 2 oignons verts, finement tranchés 1 c. à soupe de gingembre frais émincé ½ c. à thé de sel kasher ¼ c. à thé de poivre noir fraîchement moulu...
Mini-burgers au poulet et bacon
Ingrédients 2 poitrines de poulet désossées, sans la peau Eau Sel et poivre (au goût) 8 oz de fromage à la crème, ramolli 1 c. à thé de poudre d’ail 4 tranches...
Mini-burgers au poulet et bacon
Ingrédients 2 poitrines de poulet désossées, sans la peau Eau Sel et poivre (au goût) 8 oz de fromage à la crème, ramolli 1 c. à thé de poudre d’ail 4 tranches...