Recettes
Le meilleur burger végétalien de tous les temps
Ingrédients 2 c. à soupe d’huile végétale 1 tasse de champignons blancs, tranchés 1 oignon jaune, pelé et haché 2 gousses d’ail, émincées 2 oignons verts, hachés 1 c. à thé de sel ¼...
Le meilleur burger végétalien de tous les temps
Ingrédients 2 c. à soupe d’huile végétale 1 tasse de champignons blancs, tranchés 1 oignon jaune, pelé et haché 2 gousses d’ail, émincées 2 oignons verts, hachés 1 c. à thé de sel ¼...
Sandwich grillé au fromage arc-en-ciel
Ingrédients 4 oz de fromage cheddar blanc fort en bloc 5 à 7 gouttes de colorant alimentaire (rouge, jaune, vert, bleu) 2 c. à soupe de beurre non salé, séparé 2 tranches de...
Sandwich grillé au fromage arc-en-ciel
Ingrédients 4 oz de fromage cheddar blanc fort en bloc 5 à 7 gouttes de colorant alimentaire (rouge, jaune, vert, bleu) 2 c. à soupe de beurre non salé, séparé 2 tranches de...
Sandwich grillé au fromage aux bleuets
Ingrédients ½ tasse de bleuets, rincés ½ c. à soupe de vin rouge ou de vinaigre balsamique 1 c. à soupe de cassonade 1 c. à soupe de beurre non salé, ramolli 2 tranches épaisses...
Sandwich grillé au fromage aux bleuets
Ingrédients ½ tasse de bleuets, rincés ½ c. à soupe de vin rouge ou de vinaigre balsamique 1 c. à soupe de cassonade 1 c. à soupe de beurre non salé, ramolli 2 tranches épaisses...
Salade de pois chiches et d'amandes
Ingrédients 2 têtes de laitue romaine, rincées et hachées 1 ¾ tasse de pois chiches 3 cuillères à soupe de fromage de chèvre 1/3 tasse d'amandes effilées 1 tasse de...
Salade de pois chiches et d'amandes
Ingrédients 2 têtes de laitue romaine, rincées et hachées 1 ¾ tasse de pois chiches 3 cuillères à soupe de fromage de chèvre 1/3 tasse d'amandes effilées 1 tasse de...
Pizza à croûte de chou-fleur
Ingrédients 2 tasses de chou-fleur frais, râpé ½ tasse de chapelure panko ½ tasse de farine tout usage sans gluten 2 gros œufs légèrement battus ¼ c. à thé de...
Pizza à croûte de chou-fleur
Ingrédients 2 tasses de chou-fleur frais, râpé ½ tasse de chapelure panko ½ tasse de farine tout usage sans gluten 2 gros œufs légèrement battus ¼ c. à thé de...
Mini tartes à la citrouille végétaliennes
Ingrédients 1 rouleau de pâte à tarte 1 1/3 tasse de purée de citrouille 1/4 tasse de cassonade 3 cuillères à soupe de lait de coco 1/2 c. à soupe...
Mini tartes à la citrouille végétaliennes
Ingrédients 1 rouleau de pâte à tarte 1 1/3 tasse de purée de citrouille 1/4 tasse de cassonade 3 cuillères à soupe de lait de coco 1/2 c. à soupe...
Salade de pastèque
Ingrédients 1 grosse pastèque 5 oz/142 g de légumes verts printaniers ¼ tasse de fromage de chèvre émietté ½ tasse de pacanes, hachées ½ tasse de fraises, tranchées ¼ tasse...
Salade de pastèque
Ingrédients 1 grosse pastèque 5 oz/142 g de légumes verts printaniers ¼ tasse de fromage de chèvre émietté ½ tasse de pacanes, hachées ½ tasse de fraises, tranchées ¼ tasse...
Risotto aux courgettes
Ingrédients 1 ¼ tasse de riz arborio, rincé jusqu’à ce que l’eau soit claire 2 tasses d’eau ⅓ tasse de vin Riesling 1 petit oignon, haché 1 cube de bouillon de légumes 2 c. à...
Risotto aux courgettes
Ingrédients 1 ¼ tasse de riz arborio, rincé jusqu’à ce que l’eau soit claire 2 tasses d’eau ⅓ tasse de vin Riesling 1 petit oignon, haché 1 cube de bouillon de légumes 2 c. à...
Bouchées de courgettes
Ingrédients 2 courgettes coupées en morceaux de 5 cm ½ tasse de parmesan râpé 1 gros œuf ½ tasse de chapelure 2 gousses d'ail hachées 1 oignon vert, haché ½...
Bouchées de courgettes
Ingrédients 2 courgettes coupées en morceaux de 5 cm ½ tasse de parmesan râpé 1 gros œuf ½ tasse de chapelure 2 gousses d'ail hachées 1 oignon vert, haché ½...
Salade de courgettes d'été
Ingrédients 1 grosse courgette, extrémités parées 1 grosse courge jaune, extrémités parées ½ c. à thé de sel casher, divisé 1 jus de citron 3 cuillères à soupe d'huile d'olive...
Salade de courgettes d'été
Ingrédients 1 grosse courgette, extrémités parées 1 grosse courge jaune, extrémités parées ½ c. à thé de sel casher, divisé 1 jus de citron 3 cuillères à soupe d'huile d'olive...
Salade chaude d’hiver
Ingrédients ¾ c. à thé de gros sel kasher, divisé 455 g/1 lb de pâtes papillon 1 petite tête de radicchio, tranchée petit fenouil, tranché finement 2 poires, épluchées, évidées et coupées en morceaux...
Salade chaude d’hiver
Ingrédients ¾ c. à thé de gros sel kasher, divisé 455 g/1 lb de pâtes papillon 1 petite tête de radicchio, tranchée petit fenouil, tranché finement 2 poires, épluchées, évidées et coupées en morceaux...
Plat de pâtes ziti facile à faire au four
Ingrédients 1 tasse de courgette fraîche, coupée en dés 1 petit oignon, coupé en dés 5 gousses d’ail, épluchées et émincées 2 c. à soupe d’huile d’olive extra vierge 1 c. à thé...
Plat de pâtes ziti facile à faire au four
Ingrédients 1 tasse de courgette fraîche, coupée en dés 1 petit oignon, coupé en dés 5 gousses d’ail, épluchées et émincées 2 c. à soupe d’huile d’olive extra vierge 1 c. à thé...
Salade de brocoli en spirales
Ingrédients 2 têtes de brocoli frais avec des tiges de 1,5 po/3,81 cm de diamètre 2 c. à soupe d’huile d’olive extra-vierge 1 c. à thé de poudre d’ail ½ c. à thé...
Salade de brocoli en spirales
Ingrédients 2 têtes de brocoli frais avec des tiges de 1,5 po/3,81 cm de diamètre 2 c. à soupe d’huile d’olive extra-vierge 1 c. à thé de poudre d’ail ½ c. à thé...
Salade d’épinards aux bleuets et à l’ananas
Ingrédients 225 g/9 oz d’épinards 1 lime pressée à l’aide du Zeste/presse-agrumes 2 à 3 c. à soupe de glaçage balsamique 1 échalote finement hachée dans un Grand Hachoir SuperSonic® 2 tasses d’ananas frais, coupé en dés...
Salade d’épinards aux bleuets et à l’ananas
Ingrédients 225 g/9 oz d’épinards 1 lime pressée à l’aide du Zeste/presse-agrumes 2 à 3 c. à soupe de glaçage balsamique 1 échalote finement hachée dans un Grand Hachoir SuperSonic® 2 tasses d’ananas frais, coupé en dés...
Pâtes au pesto à base d’épinards
Ingrédients 1 lb de pâtes fusilli ou d’une forme semblable ¾ c. à thé de sel kasher, divisé ¼ d’oignon rouge, épluché 5 gousses d’ail, épluchées 3 tasses de feuilles d’épinards, de roquette ou de...
Pâtes au pesto à base d’épinards
Ingrédients 1 lb de pâtes fusilli ou d’une forme semblable ¾ c. à thé de sel kasher, divisé ¼ d’oignon rouge, épluché 5 gousses d’ail, épluchées 3 tasses de feuilles d’épinards, de roquette ou de...
Salade délicieuse à l'orange
Ingrédients 10 oz/285 g de carottes en bâtonnets ou de carottes râpées en sac 1 tasse de canneberges séchées 1 cuillère à soupe de graines de pavot 8 oz/225 g...
Salade délicieuse à l'orange
Ingrédients 10 oz/285 g de carottes en bâtonnets ou de carottes râpées en sac 1 tasse de canneberges séchées 1 cuillère à soupe de graines de pavot 8 oz/225 g...
Piment blanc aux légumes racines
Ingrédients 4 carottes moyennes, pelées 1 grosse pomme de terre Russet, pelée 4 panais moyens, pelés 2 tasses de fleurons de chou-fleur 5 gousses d'ail, pelées 3 tasses de bouillon...
Piment blanc aux légumes racines
Ingrédients 4 carottes moyennes, pelées 1 grosse pomme de terre Russet, pelée 4 panais moyens, pelés 2 tasses de fleurons de chou-fleur 5 gousses d'ail, pelées 3 tasses de bouillon...
Parfait au yaourt en spirale
Ingrédients 1 tasse de yaourt grec nature 4 cuillères à soupe de sucre brun ½ tasse de granola 1 pomme verte Instructions Mélanger les ingrédients Dans un petit bol, mettre...
Parfait au yaourt en spirale
Ingrédients 1 tasse de yaourt grec nature 4 cuillères à soupe de sucre brun ½ tasse de granola 1 pomme verte Instructions Mélanger les ingrédients Dans un petit bol, mettre...
Pâtes simples au beurre noisette
Ingrédients 225 g/16 oz de pâtes cheveux d’ange 6 tasses d’eau 1 c. à soupe de gros sel kasher 1 ½ bâtonnet de beurre 1 citron, zesté et pressé à l’aide du Zeste-presse agrumes. 1 tasse de noix...
Pâtes simples au beurre noisette
Ingrédients 225 g/16 oz de pâtes cheveux d’ange 6 tasses d’eau 1 c. à soupe de gros sel kasher 1 ½ bâtonnet de beurre 1 citron, zesté et pressé à l’aide du Zeste-presse agrumes. 1 tasse de noix...
Salade de betteraves
Ingrédients 3 betteraves, épluchées 1 tasse de jus d’orange 1 c. à thé de gros sel kasher ¼ tasse de noix de Grenoble, grillées ¼ tasse de fromage de chèvre émietté 1 orange, coupée...
Salade de betteraves
Ingrédients 3 betteraves, épluchées 1 tasse de jus d’orange 1 c. à thé de gros sel kasher ¼ tasse de noix de Grenoble, grillées ¼ tasse de fromage de chèvre émietté 1 orange, coupée...