Palomitas de chocolate blanco y frambuesa

Ingredientes

• 1 cucharada de frambuesas liofilizadas* (10 g)
• 2,1 oz de chocolate blanco** (60 g)
• 1/4 taza de granos de palomitas de maíz (60 g)

Instrucciones

1. Picar frambuesas liofilizadas con la picadora Supersonic™ Chopper Compact
   (6-7 tirones o hasta obtener una consistencia similar a un polvo).

2. Rallar el chocolate y reservar. Para obtener mejores resultados, colocar el chocolate y el rallador en el refrigerador durante 15 minutos antes de rallar, para que ambos estén fríos y el chocolate no comience a derretirse mientras se ralla.

3. Mide y coloca los granos de palomitas de maíz en la máquina para hacer palomitas de maíz en microondas Tupperware ^® WOW Pop sin agregar nada más. Coloca la tapa en posición abierta alineando el lado ventilado de la tapa con los orificios de la base.

4. Colóquelo en el microondas y programe el tiempo durante 3 minutos a máxima potencia, con una potencia máxima de 1000 vatios. Permanezca cerca del microondas y escuche atentamente los estallidos. Una vez que los estallidos disminuyan a aproximadamente 2 segundos entre cada estallido, detenga el microondas. Según el horno microondas, el tiempo puede ser menor o mayor a 3 minutos (consulte el manual del usuario para obtener instrucciones más detalladas).

5. Una vez que las palomitas de maíz estén listas, mantenga la tapa en la posición abierta y sacuda los granos que no hayan estallado.

6. Añade inmediatamente el chocolate rallado a las palomitas de maíz calientes, cierra la tapa y agita suavemente durante unos 30 segundos. Añade el polvo de frambuesa y vuelve a agitar.

7. Extiende sobre una placa de silicona para horno y deja enfriar. Si la temperatura ambiente es superior a 23-25 ​​°C, colócala en el refrigerador durante 15 minutos.

   Este paso es solo para evitar que el chocolate se pegue a los dedos, pero si no puedes esperar, ¡disfrútalo de inmediato!

8. Luego, las palomitas de maíz se pueden volver a juntar en un recipiente para servir y guardar a temperatura ambiente hasta el momento de servir (si la temperatura ambiente no supera los 77 °F/25 °C).

*No sustituir por frambuesas frescas o congeladas.
** Es importante que el chocolate blanco sea de buena calidad. El chocolate blanco de buena calidad es bastante líquido al derretirse, mientras que el chocolate blanco más barato suele ser muy espeso y no se esparce de manera uniforme sobre las palomitas.

Nota importante: Después de su uso, para limpiarlo, desmonte la bandeja de vidrio de la base de silicona y manipule la bandeja de vidrio con especial cuidado. Esta pieza es frágil y puede romperse si se cae.