Ensalada de cuñas con aderezo de queso de cabra

Ingredientes

• 2/3 taza de yogur griego natural con leche entera
• 1 cucharada de mostaza de Dijon
• 1 cucharada de vinagre de vino blanco
• ½ cucharada de eneldo fresco picado
• ½ cucharadita de ajo en polvo
• ½ cucharadita de cebolla en polvo
• ½ cucharadita de sal marina
• ¼ de taza de queso de cabra
• 1 cabeza de lechuga iceberg, cortada en 4-6 gajos
• 1 chalota, finamente picada
• ½ taza de trocitos de tocino
• ¼ de taza de cebollas verdes picadas

Instrucciones

1. En un bol pequeño, mezcle el yogur griego, la mostaza de Dijon, el vinagre, el eneldo, el ajo en polvo, la cebolla en polvo, la sal y el queso de cabra. Bata bien para mezclar.
2. Para servir, coloque la lechuga en un plato para servir y cubra con 2-3 cucharadas de aderezo.
3. Añade los ingredientes restantes y sirve.