Pollo asado con tomillo y salvia

Ingredientes

• 6 cucharadas de mantequilla a temperatura ambiente
• 1 cucharadita de tomillo seco
• 1 cucharadita de salvia seca
• 1 cucharada de romero fresco picado
• 2 dientes de ajo picados
• 1 cucharadita de sal kosher gruesa
• 1 (2-3 lb/1 1,3 kg) pollo entero

Instrucciones

Sazonar el pollo

1. Precaliente el horno a 425° F/218° C.
2. Sazona el pollo con sal y pimienta. En un bol pequeño, combina la mantequilla, el tomillo, la salvia, el romero, el ajo y la sal. Frota 2 cucharadas de la mezcla de mantequilla sobre la piel del pollo. Frota la mantequilla restante debajo de la piel y dentro de la cavidad del pollo.

Asar el pollo y servir.

1. Coloque el pollo en una asadera UltraPro con la pechuga hacia arriba. Cocine en el microondas a máxima potencia durante 17 minutos. Retire del microondas, rocíe el pollo con la grasa de la asadera y transfiera la asadera al horno.
2. Hornee durante 17 minutos o hasta que esté dorado y la temperatura interna registre 165 °F/75 °C en un termómetro de lectura instantánea. Retire del horno.
3. Dejar reposar 10 minutos antes de servir.