Pila de manzanas rellenas, pollo con brócoli y maíz
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Ingredientes
- 1 taza de nueces picadas
- 6 dátiles picados
- 1½ cucharada de mantequilla sin sal, ablandada
- 1 cucharada de azúcar morena
- 1 cucharadita de canela
- 2 manzanas cortadas en cuartos y sin semillas
- 1 libra de pechugas de pollo cortadas por la mitad
- 1 cucharadita de sal
- ¼ cucharadita de pimienta negra
- 1 taza de brócoli rallado
- 3/4 taza de queso cheddar rallado
- 1 cucharadita de ajo en polvo
- 2 cucharadas de mantequilla sin sal, ablandada
- 2 chorizos cortados en rodajas
- ½ cebolla pequeña picada
- 4 cucharadas de mantequilla sin sal
- Lata de 15,25 oz de maíz en grano entero, escurrido
- 2 tazas de mezcla clásica para relleno condimentada con hierbas
- 2/3 taza de caldo de pollo
- ½ cucharadita de sal
Manzanas Rellenas
Pollo al brócoli
Relleno de maíz
Instrucciones
Preparar manzanas
- Coloca todos los ingredientes, excepto las manzanas, en un tazón pequeño y mezcla hasta que estén bien combinados. Coloca la mezcla dentro de todas las manzanas y transfiérelas a la tapa de la cacerola de 3/4 qt./750 ml de la OLLA APILABLE TUPPERWAVE® . Reserva.
Prepara el pollo
- Haz cortes longitudinales en la superficie de cada pechuga de pollo. Sazona con sal y pimienta. En un bol pequeño, mezcla los ingredientes restantes y rellena cada pieza de pollo. Coloca las pechugas de pollo en un colador y luego sobre una cacerola de 1 3/4 cuartos de galón (1,75 L). Reserva.
Preparar el relleno de maíz
- Coloque el chorizo, la cebolla y la mantequilla en una cacerola de 3 cuartos de galón o 3 L y cocínela en el microondas a potencia alta durante 2 minutos. Mezcle bien y agregue los ingredientes restantes.
Cocinar y servir
- Apile los componentes colocando una cacerola de 1 3/4 qt. sobre una cacerola de 3 qt. y cubra con la tapa invertida. Coloque en el microondas y cocine a potencia alta durante 15 a 20 minutos o hasta que los 3 platos estén completamente cocidos.
- Dejar enfriar un poco y servir inmediatamente.