Ensalada de brócoli en espiral

Ingredientes

• 2 cabezas de brócoli fresco con tallos de 1,5 pulgadas/3,81 cm de diámetro
• 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
• 1 cucharadita de ajo en polvo
• ½ cucharadita de hojuelas de pimiento rojo
• 1 cucharadita de sal
• 1 cucharada de jugo de limón
• 4 cucharadas de parmesano

Instrucciones

Preparar y cocinar el brócoli

1. Quita el tallo de la cabeza del brócoli cortándolo lo más cerca posible de los floretes. Corta los floretes del brócoli y colócalos en un colador con protección para ollas a presión inteligentes Tupperware . Agrega agua a la base/depósito de agua hasta la línea de llenado máximo para cocinar al vapor, coloca el colador con protección dentro de la base, cubre con la cubierta protectora y cocina en el microondas a potencia alta durante 8 minutos.

Espiralizar

1. Mientras se cocina el brócoli, ensamble el espiralizador Fusion Master equipado con una cuchilla fina para fideos. Coloque el tallo del brócoli en el pasador y el soporte para vegetales. Asegúrelo en su lugar y gire el mango para espiralizar. Repita con el tallo restante. Al final del tiempo de cocción, agregue el tallo de brócoli espiralizado a un colador poco profundo y colóquelo en el colador protegido. Cubra con la tapa protegida y cocine en el microondas a potencia alta durante 1 minuto y deje enfriar un poco.

Terminarlo

1. Mezcle el brócoli con el resto de los ingredientes.
2. Servir caliente.