Pastel de jengibre especiado
Share
Ingredientes
- 45 ml / 3 cucharadas de jarabe de arce
- 60 g /¼ taza de azúcar granulada
- 45 ml / 3 cucharadas de aceite vegetal
- 2 huevos grandes
- 20 g/2 cucharadas de jengibre fresco rallado
- 80 g/½ taza de harina común
- 2 ml/½ cucharadita de polvo para hornear
- ½ mL/1/8 cucharadita de pimienta negra molida
- ½ mL/⅛ cucharadita de clavo molido
- ½ mL/⅛ cucharadita de sal
- 30 g/1 oz de jengibre cristalizado, cortado en rodajas finas
Para cubrir
- 45 mL/3 cucharadas de azúcar en polvo
- 15 mL/1 cucharada de jengibre molido
Instrucciones
- En el tazón mediano Thatsa® , bata el jarabe de arce, el azúcar, el aceite vegetal, los huevos y el jengibre fresco juntos usando el batidor .
- En un tazón pequeño, bata los ingredientes secos restantes, excepto el jengibre cristalizado.
- Añade los ingredientes secos al tazón Thatsa® y bate hasta obtener una masa consistente.
- Coloque el Pro Ring en la base de la parrilla MicroPro® y vierta la mezcla en el anillo. Coloque de manera uniforme los trozos de jengibre cristalizado en la masa.
- Coloque la tapa en la posición de cacerola y cocine en el microondas durante 12 a 14 minutos al 50 % de potencia.
- Deje reposar de 5 a 10 minutos antes de abrir la parrilla MicroPro® y desmoldar. Use la espátula de silicona fina alrededor del pastel para retirar fácilmente el aro Pro y la espátula para retirar el pastel de la parrilla MicroPro®.
- Tamizar la mezcla de azúcar en polvo encima y servir.