Southwest Chicken Chili

Chile de pollo al estilo suroeste

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Tupperware Recipes

Ingredientes

  • 2 cebollas amarillas medianas, peladas y cortadas en cuartos
  • 2 dientes de ajo pelados
  • 1 pimiento rojo, sin semillas y cortado en cuartos
  • 1 pimiento amarillo, sin semillas y cortado en cuartos
  • 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
  • 2 pechugas de pollo deshuesadas y sin piel, cortadas en cubos
  • ¼ cucharadita de hojuelas de pimiento rojo
  • 1 cucharadita de sal kosher gruesa
  • ½ cucharadita de pimienta negra
  • Lata de 28 oz/795 g de tomates enteros, picados en trozos grandes en Supersonic Chopper Tall
  • Lata de 15,5 oz/425 g de frijoles blancos grandes, escurridos y enjuagados
  • 2 cucharadas de mezcla de condimentos chipotle del suroeste
  • 2 cucharadas de cilantro, picado con la picadora Supersonic Chopper Tall

Instrucciones

Prepara las verduras

  1. Coloque las cebollas, el ajo y los pimientos en la base de la picadora Supersonic Tall . Cubra y tire del asa del cordón para picar en trozos grandes. Coloque las verduras en la olla apilable TUPPERWAVE® de 3 cuartos de galón/3 L y agregue el aceite de oliva.

Cocinar el pollo

  1. Coloque el pollo en un colador, apílelo en la cacerola y tápelo. Cocine en el microondas a temperatura alta durante 8 minutos o hasta que el pollo ya no esté rosado.

Combinar, cocinar y servir.

  1. Agregue el pollo a la mezcla de cebolla y pimiento junto con las hojuelas de pimiento rojo y el cilantro. Cubra y cocine en microondas a temperatura alta durante 8 minutos.