Rosemary Parmesan Hummus

Hummus de romero y parmesano

Servings

40 cucharadas

Prep Time

20 minutos

Author:

Tupperware Recipes

Ingredientes

  • ¾ taza de aceite de oliva virgen extra
  • 4 dientes de ajo machacados
  • 2 ramitas de romero
  • 15 oz de garbanzos, escurridos y enjuagados
  • ½ taza de queso parmesano rallado
  • 1 cucharada de jugo de limón
  • ¼ cucharadita de sal
  • Pizca de pimienta negra

Instrucciones

  1. Calienta el aceite a fuego medio en una sartén universal y agrega el ajo y el romero. Deja cocinar durante unos 2-3 minutos hasta que desprenda un aroma fragante y esté ligeramente dorado por todos lados. Retira del fuego, deja enfriar por completo y desecha el ajo y el romero.
  2. En la picadora SuperSonic Chopper Extra , agregue los garbanzos, el aceite infusionado y el resto de los ingredientes. Vuelva a colocar la tapa y tire del cordón hasta que la mezcla quede cremosa y bien mezclada.
  3. Guárdelo en el refrigerador hasta que esté listo para servir. Adorne con más romero y aceite.
  4. Sirva con pan tostado, galletas o verduras.

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