Burrito de quesadilla

Ingredientes

• 2 tortillas grandes
• ½ taza de salsa de queso
• ½ taza de queso cheddar rallado
• ⅓ taza de arroz de su elección, cocido y condimentado
• ⅓ taza de carne de su elección (carne desmenuzada o pollo)
• 2 cucharadas de mayonesa chipotle
• 2 cucharadas de crema agria

Instrucciones

1. Coloque una tortilla grande sobre la mesada y esparza la salsa de queso, reservando 2 cucharadas. Agregue el queso rallado, luego cubra con la tortilla restante y presione hacia abajo.
2. En un lado de la quesadilla agregue el arroz, luego la carne y la salsa de queso restante.
3. Rocíe mayonesa chipotle y crema agria.
4. Envuelva el burrito bien apretado metiendo los bordes y enrollándolo hacia el extremo opuesto de la tortilla.
5. Coloque el burrito de quesadilla terminado en una sartén a temperatura media y tuéstelo por ambos lados. Sírvalo tibio.