Pasta y fagioli
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Ingredientes
- 1 zanahoria grande, pelada y picada
- 1 chalota picada
- 1 tallo de apio, picado
- Lata de frijoles rojos de 15 oz/425 g
- ½ taza de trocitos de tocino
- 1 taza de conchas medianas
- Lata de 800 g/28 oz de tomates asados al fuego cortados en cubitos
- 1 taza de agua
- Corteza de parmesano opcional
- 1 calabacín cortado en cubitos pequeños
Instrucciones
Mezclar los ingredientes
- En la base de la olla a presión para microondas , agregue todos los ingredientes, incluida la ralladura de parmesano (si se usa), excepto el calabacín. Cubra y cierre bien.
Cocinar
- Calienta en microondas a máxima potencia durante 15 minutos. Al finalizar el tiempo de cocción, deja que la presión se libere naturalmente.
Terminarlo
- Añade el calabacín y revuelve para mezclar. Sirve caliente.