Panqueques
Share
Ingredientes
- 125 g /¾ taza de harina común
- 40 g /3 cucharadas de azúcar granulada
- 2 ml/½ cucharadita de polvo para hornear
- 150 ml/⅔ taza de leche (descremada o entera)
- 30 g/2 cucharadas de mantequilla sin sal, derretida
- 2 huevos grandes (yemas y claras separadas)
Instrucciones
- En el tazón mediano Thatsa® , bata la harina, el azúcar y el polvo para hornear juntos usando el batidor.
- Haz un hueco en el centro del bol y coloca en el centro la leche, la mantequilla derretida y las yemas de huevo. Comienza desde el centro del bol y bate hasta obtener una masa consistente.
- En el Whip N Mix Chef , agregue las claras de huevo y bata hasta obtener picos firmes.
- Usando la espátula de silicona , incorpore suavemente la mitad de las claras de huevo en el tazón y repita el procedimiento con la mitad restante.
- Coloque el Pro Ring en la base de la parrilla MicroPro® y vierta 200 ml/¾ de taza de masa en el Pro Ring.
- Coloque la tapa en la posición de cacerola y cocine en el microondas durante 5 a 6 minutos al 50 % de potencia.
- Con guantes de cocina, retira el Pro Ring y da vuelta el panqueque con la espátula. Coloca la tapa en la posición de cacerola y calienta en el microondas durante 2 minutos y 30 segundos más al 50 % de potencia.
- Para la masa restante, repita el paso 5, coloque la tapa en la posición de cacerola y cocine en el microondas durante 2 a 3 minutos al 50 % de potencia. Dé vuelta el panqueque, coloque la tapa en la posición de cacerola y cocine en el microondas durante 2 minutos al 50 % de potencia.