Pancakes

Panqueques

Ingredientes

  • 125 g /¾ taza de harina común
  • 40 g /3 cucharadas de azúcar granulada
  • 2 ml/½ cucharadita de polvo para hornear
  • 150 ml/⅔ taza de leche (descremada o entera)
  • 30 g/2 cucharadas de mantequilla sin sal, derretida
  • 2 huevos grandes (yemas y claras separadas)

Instrucciones

  1. En el tazón mediano Thatsa® , bata la harina, el azúcar y el polvo para hornear juntos usando el batidor.
  2. Haz un hueco en el centro del bol y coloca en el centro la leche, la mantequilla derretida y las yemas de huevo. Comienza desde el centro del bol y bate hasta obtener una masa consistente.
  3. En el Whip N Mix Chef , agregue las claras de huevo y bata hasta obtener picos firmes.
  4. Usando la espátula de silicona , incorpore suavemente la mitad de las claras de huevo en el tazón y repita el procedimiento con la mitad restante.
  5. Coloque el Pro Ring en la base de la parrilla MicroPro® y vierta 200 ml/¾ de taza de masa en el Pro Ring.
  6. Coloque la tapa en la posición de cacerola y cocine en el microondas durante 5 a 6 minutos al 50 % de potencia.
  7. Con guantes de cocina, retira el Pro Ring y da vuelta el panqueque con la espátula. Coloca la tapa en la posición de cacerola y calienta en el microondas durante 2 minutos y 30 segundos más al 50 % de potencia.
  8. Para la masa restante, repita el paso 5, coloque la tapa en la posición de cacerola y cocine en el microondas durante 2 a 3 minutos al 50 % de potencia. Dé vuelta el panqueque, coloque la tapa en la posición de cacerola y cocine en el microondas durante 2 minutos al 50 % de potencia.
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