Bistec y cebollas de Montreal
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Ingredientes
- 1 cebolla grande, pelada y cortada en rodajas finas
- ½ cucharadita de sal kosher gruesa, dividida
- 1 diente de ajo pelado y picado
- 1 filete de tira grande de Nueva York, sin grasa exterior, cortado en cubos
- 1 cucharada de maicena
- ½ cucharadita de pimienta negra recién molida
- ½ cucharadita de cebolla en polvo
- ¼ cucharadita de cilantro molido
Instrucciones
Preparar las cebollas
- En la base de la parrilla MicroPro , agregue las cebollas y espolvoree ¼ de cucharadita de sal. Coloque la tapa sobre las cebollas en la posición de parrilla. Cocine en el microondas a potencia alta durante 4 minutos. Retire del microondas y transfiera a un recipiente mediano Thatsa .
Asa el filete, revuélvelo y sirve.
- Mientras tanto, en un segundo recipiente mediano, mezcle los cubos de carne, la maicena, la sal restante, la pimienta, la cebolla en polvo y el cilantro hasta que el filete esté bien cubierto. En la base de la parrilla MicroPro, coloque los cubos de carne en una capa uniforme.
- Coloque la tapa sobre el filete en la posición de asado. Cocine en el microondas durante 3 minutos o hasta que el filete esté a punto medio y caramelizado. Transfiera el filete a un bol con las cebollas y mezcle.
- Servir caliente.