Mini tarta de queso y cerezas

Ingredientes

• 1½ cucharada de mantequilla sin sal, derretida
• ⅓ taza de migas de galletas graham
• 8 oz de queso crema, ablandado
• ¼ taza de azúcar granulada
• ½ cucharadita de extracto de vainilla
• ¼ cucharadita de jugo de limón
• 1/8 cucharadita de ralladura de limón
• ½ taza de cobertura de cereza

Instrucciones

1. Mezcle la mantequilla y las galletas graham en un molde redondo de silicona pequeño y presione hacia abajo para compactar en una sola capa.
2. En la base de Whip 'N Mix Chef, agregue todos los ingredientes restantes, excepto la cobertura de cerezas. Gire la manija en la posición de marcha I hasta que quede una mezcla homogénea.
3. Vierta la mezcla sobre las migas de galletas graham y alise la superficie. Coloque en el microondas y cocine a potencia del 50 % durante 4 minutos, deteniéndose en la marca de 2 minutos para abrir/cerrar el microondas y evitar que se desborde. Luego, durante los 2 minutos restantes, continúe abriendo/cerrando el microondas cada 30 segundos.
4. Al finalizar el tiempo de cocción, alise la parte superior de la tarta de queso y déjela reposar a temperatura ambiente durante 10 minutos. Luego, agregue la cobertura de cerezas y refrigérela hasta que esté lista para servir. ¡Disfrute!