Tortillas caseras

Ingredientes

• 2 tazas de harina para todo uso
• ½ cucharadita de sal
• ¾ taza de agua
• 3 cucharadas de aceite vegetal o de oliva

Instrucciones

Hacer la masa

1. Batir bien la harina y la sal hasta que se integren. Hacer un hueco en el centro y agregar el agua y el aceite. Mezclar hasta formar una masa (si la masa está demasiado húmeda, agregar 1 cucharada de harina a la vez). Amasar durante 5 minutos hasta que la masa esté suave.
2. Deje reposar la masa durante 5 minutos.

Cortar y cocinar

1. Corte la masa en 10 porciones iguales. Estírelas una a la vez hasta obtener el grosor deseado (cubra la masa restante con una toalla de microfibra húmeda).
2. Cocine uno a la vez en una plancha sin engrasar hasta que esté completamente cocido por ambos lados (voltee cuando la parte superior se vea seca y se formen burbujas).
3. Repita el proceso con las tortillas restantes.