Albóndigas con mermelada de uva

Ingredientes

• ½ taza de mermelada de uva
• ¾ taza de salsa barbacoa
• ½ taza de caldo de res
• ¼ taza de jugo de arándano
• 1 libra de albóndigas caseras congeladas

Instrucciones

1. Agregue la jalea de uva, la salsa de barbacoa, el caldo de res y la salsa de arándanos en la base de la olla a presión para microondas y mezcle. Incorpore las albóndigas.
2. Tapar, cerrar bien y meter en el microondas a máxima potencia durante 15 minutos. Al finalizar el tiempo de cocción, dejar que se libere la presión de forma natural.
3. Revuelva y sirva sobre arroz, puré de papas o como aperitivo.