Garlic Aioli

Alioli de ajo

Servings

1 cucharada.

Cook Time

5 minutos

Prep Time

15 minutos

Author:

Tupperware Recipes

Ingredientes

  • 4 dientes de ajo
  • 2 Yemas de huevo
  • 3 cucharaditas de mostaza de Dijon
  • Medio limón Jugo de limón
  • 1½ tazas de aceite vegetal
  • Al gusto Sal
  • Al gusto Pimienta

Instrucciones

Picar el ajo

  1. Coloque el ajo en la base del Supersonic Chopper Extra equipado con un accesorio de cuchilla y pique el ajo, aproximadamente tres veces.

Mezclar en base de yema

  1. Cambie al accesorio de paleta y agregue las yemas de huevo, la mostaza de Dijon y el jugo de limón. Cubra y tire del cordón para procesar hasta que quede una mezcla homogénea.

    2. Emulsionar

    1. Inserte el embudo en el pico y agregue muy lentamente el aceite vegetal mientras tira del cordón. Continúe procesando hasta que se incorpore todo el aceite.
    2. Condimentar a gusto y conservar en un recipiente hermético durante 3 a 5 días.