Galletas de luna creciente con sabor a chocolate

Ingredientes

• ½ taza de harina para todo uso
• 3 cucharadas de cacao en polvo sin azúcar
• 3 cucharadas de azúcar granulada
• ¼ cucharadita de bicarbonato de sodio
• ½ cucharadita de café instantáneo
• Pizca de sal
• 2 cucharadas de aceite de coco virgen
• 2 cucharadas de leche de almendras
• 1 cucharada de jarabe de arce puro
• Azúcar en polvo para mojar

Instrucciones

1. Precaliente el horno a 325F/160C.
2. En un tazón mediano , mezcle la harina, el cacao en polvo, el azúcar, el bicarbonato de sodio, el café y la sal.
3. En una microjarra de 1 taza , combine el aceite de coco, la leche de almendras y el jarabe de arce. Vierta en el recipiente Thatsa y mezcle hasta formar una masa consistente.
4. Con una cuchara dosificadora de tamaño pequeño, saque las galletas y forme medialunas. Póngalas en azúcar en polvo y colóquelas en una bandeja para hornear de silicona con borde.
5. Congele las galletas durante 10 minutos y luego hornéelas durante 8 minutos. Sírvalas inmediatamente o guárdelas en un recipiente hermético hasta que esté listo para servir.