Tiramisú espresso

Ingredientes

• 1 ½ taza de crema espesa
• ½ taza de azúcar granulada
• 1 cucharadita de extracto de vainilla
• 8 oz de queso crema, ablandado
• 20 galletas de soletilla
• 2 tazas de café espresso, frío
• Barra de chocolate semidulce para hornear o cacao en polvo

Instrucciones

1. En la base de Whip N Mix Chef , agregue crema espesa, azúcar y vainilla. Gire la manija a la velocidad I hasta que espese, luego agregue el queso crema, gire a la velocidad II y continúe girando la manija hasta que se mezclen bien.
2. Sumerja cada galleta de soletilla en café expreso y colóquelas en la base de la cacerola UltraPro de 2 cuartos de galón/2 litros en una sola capa.
3. Unta la mitad de la mezcla de queso crema sobre los bizcochos de soletilla y extiéndela de manera uniforme, luego agrega cacao en polvo o chocolate rallado.
4. Repita los pasos 2 y 3, cubra y deje reposar en el refrigerador durante la noche o al menos 12 horas. Sirva frío.