Ensalada de pasta caprese

Ingredientes:

• 8 oz de pasta seca de tamaño pequeño (cavatappi, farfalle, rotini...), cocida y escurrida (±225 g)
• 1½ tazas de tomates cherry o uvas, cortados por la mitad (±225 g)
• 8 oz de queso mozzarella en bolitas, cortadas por la mitad (±225 g)
• ½ taza de albahaca fresca, cortada en rodajas finas (±10 g)

Aderezo balsámico

• ¼ taza de aceite de oliva (±60 ml)
• ¼ taza de vinagre balsámico blanco (±60 ml)
• 2 dientes de ajo picados

Sal y pimienta al gusto

Instrucciones:

1. En un tazón pequeño, mezcla los ingredientes del aderezo.
2. En un tazón grande, añade todos los ingredientes para la ensalada de pasta y añade el aderezo.
3. Disfrútala tal cual o añádele la proteína que prefieras.