Easy Carrot Cake

Pastel de zanahoria fácil

Servings

10

Prep Time

25

Author:

Tupperware Recipes

Ingredientes

  • 2 zanahorias medianas, ralladas (aproximadamente ¾ de taza)
  • 2 huevos grandes
  • 1/3 taza de azúcar granulada
  • 1/3 taza de azúcar morena oscura o clara
  • ½ taza de mantequilla sin sal (derretida) o aceite vegetal
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla
  • ¾ taza de harina leudante
  • ½ cucharadita de canela molida
  • ¼ taza de nueces picadas

Instrucciones

  1. En la base de Whip N' Mix Chef , coloque las zanahorias ralladas, los huevos, los azúcares, el aceite y el extracto de vainilla. Vuelva a colocar la tapa y gire la manija en la posición 2 hasta que se mezclen bien, aproximadamente 15 segundos.
  2. Agregue los ingredientes restantes y cambie a la velocidad 2. Gire la manija hasta que la masa esté bien incorporada.
  3. Vierta la masa en un molde rectangular de silicona y alise la parte superior.
  4. Colóquelo en el microondas y cocínelo a potencia alta durante 5 minutos o hasta que al insertar un palillo en el centro salga limpio.
  5. Dejar enfriar completamente, desmoldar, decorar a gusto y servir.

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