Parfait de mousse de café

Ingredientes

• 4 cucharadas de café instantáneo
• 4 cucharadas de azúcar granulada
• ¼ de taza de agua caliente
• ½ taza de agua fría
• 1 sobre de gelatina sin sabor
• 2 tazas de yogur de vainilla
• ¼ taza de almendras en rodajas

Instrucciones

1. En la base de Whip N Mix Chef , coloque el café, el azúcar y el agua caliente. Gire la manija en la posición I durante aproximadamente 5 minutos o hasta que duplique su tamaño. Deje de lado.
2. Coloque agua fría en una jarra Micro Pitcher de 1 taza y espolvoree la gelatina encima. Caliente en el microondas durante 30 segundos hasta que se derrita por completo.
3. Coloque el embudo en la tapa de Whip N Mix y agregue lentamente la gelatina derretida mientras gira la manija en la marcha I. Cambie a la marcha II y continúe girando la manija durante 2 a 3 minutos más hasta que quede esponjoso y de color pálido.
4. Repartir el yogur en 4 tazas, añadir la mousse de café por encima y decorar con almendras laminadas. Servir inmediatamente.