Chocolate Chip Cookie Cake

Pastel de galletas con chispas de chocolate

Ingredientes

  • ½ taza de mantequilla sin sal, ablandada
  • ¼ de taza de azúcar morena oscura, compacta
  • ¼ taza de azúcar granulada
  • 1 huevo grande
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla
  • ½ cucharadita de bicarbonato de sodio
  • Pizca de sal
  • 1 taza de harina para todo uso
  • 1 taza de chispas de chocolate de su elección, más para cubrir y decorar

Instrucciones

  1. Coloque el Pro Ring en la base de la parrilla MicroPro y déjelo a un lado.
  2. En la base de Whip N Mix Chef , agregue la mantequilla y los azúcares. Gire la manija hacia la marcha II y mezcle hasta que quede cremoso.
  3. Agregue la vainilla, el huevo, el bicarbonato de sodio, la sal y la harina y mezcle bien. Incorpore las chispas de chocolate.
  4. Divida la masa por la mitad y presiónela en el molde Pro Ring . Espolvoree más chispas de chocolate por encima. Cubra en posición de grill y cocine en el microondas al 50 % de potencia durante 12 a 14 minutos o hasta que la parte superior de la galleta esté firme. Deje reposar durante 2 minutos antes de retirar el molde Pro Ring y transferirlo a un plato para servir. Repita el proceso con la masa de galleta restante.
  5. Decora a tu gusto y sirve caliente. ¡Disfruta!
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