Verduras de raíz confitadas

Ingredientes

• 4 zanahorias grandes, cortadas en trozos de 1"/2,5 cm
• 4 chirivías grandes, cortadas en trozos de 1"/2,5 cm
• 4 nabos medianos, cortados en trozos de 1"/2,5 cm
• 3 cucharadas de azúcar morena
• 1½ cucharada de mantequilla salada
• ½ cucharadita de sal kosher gruesa, dividida
• 1 cucharadita de hojas de tomillo fresco para decorar

Instrucciones

Prepara las verduras

1. En una cacerola apilable TupperWave de 3 cuartos de galón/3 L, mezcle las zanahorias, las chirivías, los nabos, el azúcar, la mantequilla y la sal.

Cocine las verduras

1. Coloque la tapa en la olla arrocera. Cocine en el microondas a máxima potencia durante 2 minutos. Retire la tapa.
2. Microondas a potencia alta durante 10 minutos más.

Emplatar y servir

1. Retirar del microondas y dejar reposar 5 minutos.
2. Remueve para distribuir la salsa y decora con hojas de tomillo fresco.
3. Servir caliente.