Pollo con hierbas balsámicas
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Ingredientes
- ½ cucharadita de ajo en polvo
- ½ cucharadita de sal kosher gruesa
- ¼ cucharadita de pimienta negra molida
- 2 cucharadas de harina común
- 12 oz./340 g de pechuga de pollo, cortada en mariposa
- ¼ taza de crema espesa
- ½ cucharadita de bicarbonato de sodio
- ¼ taza de caldo de pollo
- 2 cucharadas de vinagre balsámico
- 1 cucharada de maicena
- 1 cucharada de salvia fresca
- 1 cucharada de tomillo fresco
- 1 cucharada de romero fresco
Instrucciones
Prepara el pollo
- Combine el ajo en polvo, la sal, la pimienta y la harina en un plato.
- Reboza la pechuga mariposa en la harina sazonada, sacudiendo el exceso.
- Coloque la pechuga de pollo sazonada en la base de la parrilla MicroPro . Coloque la tapa sobre el pollo en la posición de asado y cocine en el microondas a potencia alta durante 5 minutos.
- Mezcle la crema espesa y el bicarbonato de sodio en un tazón pequeño y reserve.
Añadir condimento
- En un recipiente para mezclar rápidamente , combine el caldo de pollo, el vinagre balsámico y la maicena. Vuelva a colocar el sello y agite para mezclar.
- Retire la parrilla del microondas y dé vuelta el pollo. Agregue la mezcla de balsámico y crema espesa a la base de la parrilla MicroPro y revuelva para combinar.
Terminar y servir
- Vuelva a colocar la tapa en la posición de cacerola y cocine en el microondas a potencia alta durante 5 minutos más.
- Utilizando la picadora Supersonic Chopper Compact , pique finamente la salvia, el tomillo y el romero.
- Retire la parrilla del microondas y agregue las hierbas picadas.
- Servir caliente.