Pastel de café y manzana

Ingredientes

• ½ taza de azúcar morena
• 2/3 taza de azúcar granulada
• 1½ cucharadita de mezcla casera de condimentos de canela y vainilla
• ½ taza de mantequilla sin sal, ablandada
• 2 huevos
• 2 cucharaditas de extracto de vainilla
• ½ taza de leche, cualquier tipo
• ¼ cucharadita de sal de mesa
• 1½ tazas de harina para todo uso
• 1½ cucharadita de polvo para hornear
• ½ taza de mantequilla derretida
• ½ taza de avena
• ¼ taza de harina para todo uso
• ¼ taza de azúcar morena
• 1 manzana, sin corazón y cortada en cuartos

Instrucciones

Hacer la masa

1. Precaliente el horno a 350° F/175° C. Bata los azúcares, el condimento casero de canela y vainilla y la manteca ablandada hasta que se combinen, debe verse como arena húmeda. Bata los huevos, la vainilla y la leche. Agregue la harina y el polvo para hornear. Vierta en una cacerola cuadrada UltraPro de 2 cuartos de galón/2 L (o cacerola UltraPro de 2 cuartos de galón/2 L) y extienda hasta que quede uniforme con una espátula.

Preparar la cobertura

1. Mezcle la mantequilla derretida, la avena, la harina y el azúcar morena en un tazón pequeño. Deje de lado. Ensamble el Grate Master conel cono para rebanar . Coloque un tazón pequeño debajo. Coloque los cuartos de manzana de a uno en la tolva y gire la manija para cortar. Repita hasta que la manzana esté cortada en rodajas. Mezcle con la mezcla de avena y espolvoree sobre la parte superior de la masa.

Hornear y servir

1. Cubrir con la cobertura de manzana y hornear durante 40-50 minutos o hasta que al insertar un cuchillo salga limpio.